더울땐 ~ 생과일주스 아이스티

아이스레몬티 요런게 ~ 주가상승 이지요 ~

추울땐 ~ 호박죽 팥죽

스프가 주가상승 하구요 ^^

가을 없이 겨울로 바로 넘어 온 지금 ~

스프가 막막 ~땡겨요 ㅋㅋ

그래서 만들어 본 브로콜리스프에요 ^^

집에서 만든거라 ~

브로콜리 만땅 ~ 넣고 만든

고소하고 브로콜리 가득한 스프 랍니다 ^^

레시피 - 브로콜리 큰거 1개 양파 큰거 1개

우유 적당량 후추,소금 조금

박력분 3큰술 (전 베이킹용 현미쌀가루 4큰술) 

쌀가루를 쓰시려면 저처럼 조금더 넣으셔야 해요 ^^

오일 적당량    

                          양파와 브로콜리 대충 썰어서 ~

                          오일 넉넉히 두르고 ~ 볶아요 ~ 중불에서 ~

                          오일 대신 버터 넣고 하셔도 돼요 ~

                           전 ~ 포도씨유 ~ ^^

                           야채가 숨이 조금 죽으면 ~ 박력이나 베이킹용 쌀가루 넣으시고 ~

                           골고루 잘 볶아요 ~

                          약 1분 정도만 볶고 ~ 우유 넣어 주세요 ~

                          우유량은 보시는 것처럼 ~ 야채가 다 보일 정도로

                          일단 자박자박 ~ 한 정도로만 넣어 주세요 ~

                          이게 보글보글 한번 부르르 끓으면 도깨비 방망이로 갈아 주세요 ~ 

                           꼬소한게 좋으시면 ~ 우유 100% 넣으시구요 

                           좀 덜 고소하고 좀 덜 느끼한게 좋으시다 싶으면 ~

                           우유 70% 물 30% 정도 넣어 주세요 ~

                            전 우유랑 물이랑  넣었어요 ^^      

                           도깨비 방망이로  갈고 ~ 스프의 되직함 정도 봐서 ~

                           되직한게 적당하시면 됐구 ~

                           너무 되직하다 싶으면 ~ 우유 또는 물을 조금만 더 부우시면 돼요 ^^

                           근데 아까 그 정도의 자박자박한 우유양이면  스프의 되작함으로

                           적당하실꺼에요 ^^

                            되직함 맞추시고 나면 ~

                            이렇게 먹기 좋게 다진 브로콜리 조금 넣어 주시고 ~

                            후추 넣어주시고

                           브로콜리가 익을 정도로만 살짝 끓여 주시면 돼요 ^^  

                            마지막으로 소금 넣어 간 하시구요 ^^

                            (씹히는게 싫으시면 브로콜리 다진거 안 넣으셔도 돼요 ^^)     

                            그릇에 담고 ~ 위에 파슬리랑 치즈 조금 올려요 ~

                             스프랑 먹은 ~ 굵직한 크루통과 술빵 이에요 ^^

                             먹고 남은 코코넛밀크빵으로 크루통 했구요 ~

                             냉동실에 있던 술빵이에요 ^^